La Dirección General de Agricultura, Ganadería y Alimentación de la Comunidad de Madrid celebra la LXXXVIII Subasta Nacional de Ganado Selecto en el Recinto Ferial del Centro de Transferencia Tecnológica. Un evento de referencia para el sector primario que combina exposición y venta de razas puras, divulgación técnica, showcookings y actividades gastronómicas.
Información General
Fechas del evento: Del 15 al 18 de octubre de 2026 (apertura de visitas del 16 al 18).
Lugar: Recinto Ferial del Centro de Transferencia Tecnológica (Ctra. de Colmenar Viejo a Guadalix de la Sierra, Km 1,8).
Acceso: Entrada libre y gratuita.
Actividades Destacadas del Programa
Viernes 16 de octubre (10:00 h a 20:00 h):
Exposición permanente de razas de ganado puro.
Show Cooking: Elaboraciones con carnes de razas autóctonas (Avileña-Negra Ibérica, Berrenda y Cordero Colmenareño) y vinos de Madrid.
Jornada técnica sobre innovación y futuro de la ganadería autóctona.
Sábado 17 de octubre (10:00 h a 20:00 h):
Mercado itinerante «La Despensa de Madrid».
Concursos morfológicos (Razas Charolés, Limusina, Berrenda y Avileña-Negra Ibérica).
Charlas sobre trashumancia, ganadería extensiva y prevención de incendios.
Mesa redonda sobre el mercado de la carne de vacuno.
Degustación gastronómica: Caldereta de la IGP Carne de la Sierra de Guadarrama y productos de razas autóctonas.
Domingo 18 de octubre (10:00 h a 17:00 h):
Entrega de trofeos y concurso-porra de peso.
Gran Subasta Nacional de Ganado de Raza Pura (a las 12:30 h; requiere tarjeta de comprador).
Exhibición de enganches de yuntas.
Puedes consultar y descargar el programa completo con todos los horarios detallados en el documento adjunto o a través de la web oficial de la Comunidad de Madrid.