El compromiso con el desarrollo económico y la promoción de los productos artesanos en El Boalo, Cerceda y Mataelpino se reafirma con la activa participación en iniciativas clave. Esta mañana, Olga Romero, concejal de Desarrollo Local, asistió al acto de presentación de ACCAM, la Asociación de Cerveceras de la Comunidad de Madrid, un evento presidido por el consejero de Turismo, Cultura y Deporte, D. Mariano de Paco. Esta presencia subraya la importancia que se otorga a la gastronomía como pilar fundamental del Destino Sierra de Guadarrama.
Desde Adesgam (Asociación de Desarrollo Sierra de Guadarrama), se está realizando una fuerte apuesta por los productos alimentarios locales y artesanos, y el municipio es un actor clave en esta estrategia. El destino se enorgullece de contar con la primera cerveza ECO certificada, Gabarrera Cervezas, un ejemplo de innovación y sostenibilidad. Además, la Cerveza Artesana Maltacaballar ha obtenido el segundo premio en el reciente certamen de los Premios Avanza por la Sierra 2025, lo que demuestra su calidad y reconocimiento.
Ambas cerveceras son, además, dos de las productoras estrella en la VIII Edición de la Feria de la Cerveza Artesana, un evento de gran éxito que se organiza anualmente en Cerceda. Esta feria no solo fomenta el consumo local, sino que también posiciona a El Boalo, Cerceda y Mataelpino como un referente en la cultura de la cerveza artesana. Se continúa trabajando para potenciar el valor de nuestros productos y productores, contribuyendo al crecimiento y la identidad de la Sierra de Guadarrama.